北京紅星股份有限公司始建于1949年5月,是著名中華老字號企業(yè)和國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護單位,前身為華北酒業(yè)專賣公司實驗廠。作為北京地區(qū)第一家國營釀酒廠,紅星全面繼承二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝,生產(chǎn)出第一批紅星牌二鍋頭酒,向新中國誕生獻禮。
多年來,紅星始終踐行“為人民釀好酒”的使命,成為老百姓餐桌上的當家酒。1951年,紅星商標成為新中國首批核準注冊的商標之一。1965年,紅星對北京19家郊縣酒廠進行扶持管理,傾心傳授二鍋頭技藝。1997年,紅星56度大二被國家技術(shù)監(jiān)督局認定為二鍋頭酒國家實物標準樣,成為品質(zhì)標桿。
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