隨著食品行業(yè)的發(fā)展,食品包裝業(yè)也成為國民經(jīng)濟(jì)中的重要部分,越是發(fā)達(dá)的國家,食品包裝設(shè)計(jì)越是先進(jìn),無論是從技術(shù)還是從創(chuàng)意上,所以食品包裝設(shè)計(jì)也已經(jīng)成為衡量國家經(jīng)濟(jì)水品的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。隨著時(shí)代的發(fā)展,人們對食品的要求更高,種類也越來越多。
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??自從有了人類社會,食品包裝就與之相隨。早在原始社會,人們?yōu)閮Υ媸澄锖退媚酂频母鞣N陶器、用獸皮縫制的袋子、用藤條編制筐子等都是最早的食品包裝原形?,F(xiàn)代的食品包裝是指采用適當(dāng)?shù)陌b材料、容器和包裝技術(shù),把食品包裹起來,以使食品在運(yùn)輸和貯藏過程中保持其價(jià)值和原有狀態(tài)。食品包裝是以食品為核心的系統(tǒng)工程,它涉及到食品科學(xué)、食品包裝材料、包裝容器、包裝技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)法則及質(zhì)量控制等一系列問題,它是一門綜合性的應(yīng)用科學(xué)。
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??食品作為我們?nèi)粘I钪械奶厥馍唐?,其營養(yǎng)與衛(wèi)生極其重要,但又非常容易變質(zhì),所以食品包裝的主要目的是必須保證食品作為商品在貯運(yùn)和流通過程中的衛(wèi)生質(zhì)量及品質(zhì)和風(fēng)味。
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??食品包裝作為產(chǎn)品的附加物而成為商品的組成部分,和商品是不可分割的,在現(xiàn)代市場策略中占據(jù)了顯著的地位。同時(shí),作為市場競爭的主要手段,能提高商品的附加值,它已成為企業(yè)營銷戰(zhàn)略的重要組成部分,它在超市中起到了無聲售貨員的作用。食品包裝的形象直接反映品牌及企業(yè)形象,它為創(chuàng)名牌和樹立良好的企業(yè)形象起著至關(guān)重要的作用。在市場競爭中,它是企業(yè)與消費(fèi)者之間的橋梁。
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??現(xiàn)代社會生活離不開包裝,包裝的發(fā)展也深刻地改變和影響著現(xiàn)代社會生活?,F(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)受到科技進(jìn)步、現(xiàn)代消費(fèi)、市場競爭的發(fā)展和現(xiàn)代傳播文化、時(shí)代精神的影響。首先,現(xiàn)代產(chǎn)品的品種、品質(zhì)、品位都有了不斷的發(fā)展,出現(xiàn)了許許多多新型的產(chǎn)品,食品日趨向系列、方便、安全、休閑及有益身心健康,形式也日趨勢輕、短、小。在國外,有些大型超市的商品品種都在十萬種以上。
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??產(chǎn)品的不斷發(fā)展,對包裝設(shè)計(jì)提出了相應(yīng)的新課題,促使人們不斷去研究開發(fā)。其次,是消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和日趨成熟,消費(fèi)能力的提高,使每一個(gè)消費(fèi)者都有了獨(dú)立的消費(fèi)意識,對消費(fèi)市場不再盲從,具有獨(dú)立享受生活的能力。消費(fèi)觀念是直接受文化思想和消費(fèi)教育影響的,時(shí)代的發(fā)展帶來了今天大眾消費(fèi)生活的新需求。人們的文化水平、價(jià)值觀念已產(chǎn)生了新的變化,尤其是作為社會主要消費(fèi)群體的中青年,在物質(zhì)和精神兩方面具有多樣性和多變性的消費(fèi)需求,從物質(zhì)到精神、文化性的軟消費(fèi)在不斷提升,日益成為一種發(fā)展趨勢,現(xiàn)在我們已進(jìn)入了新的消費(fèi)時(shí)代。
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??現(xiàn)代人除了一般日常的消費(fèi)外,更多地追求“旅游消費(fèi)”、“休閑消費(fèi)”、“保健消費(fèi)”、“禮品消費(fèi)”等。人們在食品上更加講究質(zhì)量、情趣和品位,在吃的同時(shí),又能得到一種精神享受。大量的營養(yǎng)食品、方便食品、速凍冷藏食品、保健食品、綠色食品及各種中、西快餐的不斷涌現(xiàn),給今天生活在快節(jié)奏的都市青年及上班族們帶來了無盡的方便和實(shí)惠。另外,大量的國外食品的引進(jìn),充實(shí)豐富了國內(nèi)市場,同時(shí)也給我們包裝設(shè)計(jì)師提供了新的課題,那就是要更加重視設(shè)計(jì),使商品結(jié)構(gòu)更加合理,使人們能充分享受高科技帶來的舒適和方便。
2024-06-05
2024-06-05
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2024-06-03
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