最近，娃哈哈準備賣奶茶的消息不脛而走。據(jù)說，目前娃哈哈已經(jīng)與一家企業(yè)成立了合資公司，以輕資產(chǎn)加盟方式布局茶飲店市場。

其實早在2017年，娃哈哈已經(jīng)有過一次48小時快閃茶飲店的試水，依托其原有AD鈣奶、營養(yǎng)快線等經(jīng)典系列產(chǎn)品制作而成的茶飲，在當時引發(fā)了一波回憶殺。

對于此次正式進軍茶飲界的舉措，娃哈哈集團老板宗慶后稱其為“第三次創(chuàng)業(yè)”，并表示“娃哈哈的樹冠雖然很大，但根還不夠深，在與世界級對手正面抗衡后，我們面臨的市場競爭越發(fā)激烈，并關乎生死”。

“九死一生”的大環(huán)境下，賣奶茶真能拯救營收嗎

為什么是現(xiàn)在？為什么是茶飲？

看完娃哈哈入局奶茶界的消息，我們不禁產(chǎn)生這樣兩個疑問。

首先，從娃哈哈集團近10年的銷售額來看，自2013年達到782.8億巔峰值后，就開始逐年下滑。截至2018年，基本倒退回了10年前的水平。所以，此刻開設茶飲店布局多元業(yè)態(tài)，對于娃哈哈來說無疑是一種尋找新營收增長點的嘗試。

宗慶后出席2019福布斯全球總裁會議期間就曾表示，接下來娃哈哈要在產(chǎn)品、營銷等方面進行全面創(chuàng)新，并支持企業(yè)不斷取得進步。

再看看目前的茶飲市場，自2016年頭部品牌喜茶拿到億元投資之后，近三年來基本呈現(xiàn)出百花齊放的發(fā)展局面。美團點評數(shù)據(jù)顯示，2018年平臺茶飲商戶數(shù)量相比2017年翻了3倍。2019年至今，全國新增注冊奶茶企業(yè)共有23000多家，創(chuàng)下歷史新高。

從行業(yè)大環(huán)境來說，消費者對于快消飲品的需求在不斷增加，各種品牌聯(lián)名款也是層出不窮，企業(yè)跨界賣奶茶已然成為一種大勢所趨。像娃哈哈這種行業(yè)巨頭攜經(jīng)典產(chǎn)品入局分羹，理論上確實是占據(jù)了一定的起步優(yōu)勢。

不過，在茶飲界一片欣欣向榮的表象之下，隱藏的卻是產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、市場日趨飽和、融資熱潮冷卻等一系列問題。2019年，在眾多網(wǎng)紅茶飲品牌中，只有樂樂茶和茶顏悅色兩家獲得了融資。

此時進入茶飲市場的娃哈哈，將面臨獲客成本、產(chǎn)品創(chuàng)新、門店拓展、營銷管理等諸多問題，想要立足并非易事。能否成功瓜分到最后一波紅利，還有待時間來檢驗。

三十而立，不破不立

如果要用一個詞來形容宗慶后32年的創(chuàng)業(yè)之路，那么“突破”二字或許再合適不過。

1987年，第一次創(chuàng)業(yè)的宗慶后為當時的中國飲品市場細分出了一個新品類——娃哈哈營養(yǎng)液。這款主打能改善孩子吃飯問題的飲品，讓“喝了娃哈哈，吃飯就是香”的營銷概念深入人心。

1991年，娃哈哈成功實現(xiàn)了銷售額破億的目標。

“我們只是在一個找不到出路的年代里，使勁兒地在為自己找一條出路。等到年紀大了，回頭一看，自己竟然走出了一條水路。”宗慶后在自傳里曾這樣寫道。

發(fā)展初期的正確創(chuàng)新路徑，幫助娃哈哈駛?cè)肓丝燔嚨?，并且此后很多年一直穩(wěn)居第一梯隊。

2017年，為了改善連年下滑的銷售業(yè)績，宗慶后決定開始第二次創(chuàng)業(yè)，將目標瞄準了健康領域，計劃在3-5年內(nèi)研發(fā)中醫(yī)食療系列產(chǎn)品與保健食品并推出市場。2018年，重新開啟征程的娃哈哈結(jié)束了長達5年的營收下滑局面，實現(xiàn)正增長。

如今，涉足新業(yè)態(tài)的娃哈哈又將面臨第三次創(chuàng)業(yè)的挑戰(zhàn)。

面對瞬息萬變的市場，我們不能說娃哈哈做的每一個決定都是成功的。但是，32年的創(chuàng)業(yè)之路，讓大家看到了宗慶后的不斷突破與創(chuàng)新。誠如他自己所說：“企業(yè)家沒有真正的成功，他應該永遠在路上。你如果是稍微停頓下來，你肯定就落伍了?！?/strong>

未來，“永遠在路上”的娃哈哈又將走向何方，讓我們拭目以待吧！